유한회사 잇다는 전북 고창을 기반으로 지역의 자원과 일상을 연결하는 로컬 콘텐츠 기업입니다.카페 운영을 기반으로 교육, 체험, 관광, 상품 개발 등 다양한 방식으로 ‘지역다움’을 이야기해왔습니다.특히 이번 25년 관광두레의 도전에 있어 고창의 대표 농산물인 ‘쌀’을 주제로, 밀가루 없이도 맛과 식감을 살린 베이커리를 개발하고 있습니다.쌀식빵, 쌀바게트, 쌀 베이글 등 건강하고 지속가능한 로컬 베이커리를 통해 ‘쌀의 일상화’를 시도하는 중이며, 이번 프로젝트를 통해 단순한 제품을 넘어 지역 농가, 청년, 유통, 관광을 잇는 연결의 플랫폼으로 나아가고자 합니다.브랜드 굿즈, 체험형 관광, 로컬 유통을 함께 설계하여 지역 경제의 선순환 구조를 만들어 고창이 가진 생태적 자원과 문화적 매력을 상품과 콘텐츠로 풀어내는 것이 우리의 또 다른 역할이자 현재 저희 기업의 방향성입니다.